【初訪問】4月にオープンされた麺屋ゆぶきの2号店!骨の髄まで出たとんこつラーメン専門のお店の「豚骨れんれん」で、泡立ち系のラーメン半熟卵トッピングとおにぎり♪(飯塚市平恒)

1 豚骨れんれんラーメン半熟卵トッピング.JPG


6月下旬の週末のこと

この日もお昼を食べに外に出る^^

行ったのは、飯塚市平恒にある「豚骨れんれん」というお店だ!

麺屋ゆぶきの2号店が既に4月にオープンされていたらしく、今まで全く知らなかった!

今回、ツイッターのフォロワーさん情報で知った♪

これは、行かないと!






2 豚骨れんれん外観.JPG


場所は、あじの街の一角にあった!

13時ちょっと前にお店に到着し、店内に入る^^

入って正面に券売機があり、券売機の前に立つ!

メニューは、デフォルトのラーメン、赤ラーメン、黒ラーメンがある!

ヽ( ´∇‘)ノは、初訪問なので出御るとのラーメンに半熟卵トッピング、おにぎりを購入^^

店内は、入って正面にカウンター5席、左手に小上がりのテーブル席が3つあり、ヽ( ´∇‘)ノはカウンターの一番手前に着席^^

店員さんに食券を渡すと、麺の湯掻き方を聞かれ普通でお願いし、おにぎりの種類も聞かれたので白おにぎりでお願いする^^

すると、厨房の奥からマスターがペコリと頭を下げられる!

(゚∀゚;)アッ!ゆぶきのマスターだ!!

こちらも、会釈で返す^^






3 豚骨れんれん半熟卵アップ.JPG


そんなに待つことなく、ラーメン半熟卵トッピングが運ばれてきた!

泡立ち系だ!

一見ザ・とんこつという感じで、ヽ( ´∇‘)ノの好み♪

ラーメンは、チャーシュー2枚、きくらげ、トッピングの半熟卵、ネギ

スープを1口すすると、骨の髄まで出たこってりなとんこつスープ

だけど、マイルドさがある♪






4 豚骨れんれん麺アップ.JPG


麺は、細麺

歯切れがよく、喉越しがいい♪

総合的に、調和のとれた一杯だ♪

ヽ( ´∇‘)ノ好みで、美味い♪


強いて言うなら、白おにぎりを注文したけど、塩が効きすぎていてラーメンのスープが少しぼやけてしまう・・・。

もう少し、塩を控えめにした方がいいかな?






5 豚骨れんれん空の器.JPG


スープを1口、もう1口と啜っているうちに、とうとう完飲しちゃった!

骨の髄の部分の骨粉が出てきた!


ちょうどその頃お客さんが落ち着いて、マスターがヽ( ´∇‘)ノの所にやって来られた^^

きちんと挨拶し、話しをする^^

聞けば、粕谷、門司のお店を閉められて、このお店をオープンされたとのこと!

今までは、塩、醤油、味噌ラーメンと非とんこつ系のラーメンを作られていただけに、このお店にかける熱意が伝わってくる!






6 豚骨れんれんマスターの後ろ姿.JPG


マスターにメニューにある、赤ラーメン、黒ラーメンのことを聞く

赤ラーメンは魚介系で、黒ラーメンは馬油を使ったラーメンとのこと!

4月にオープンしたのはいいけれど、認知度がまだまだ・・・とぼやいておられた。

たぶん、コロナの影響をもろに受けたせいなんだろうな~!

最後にスタッフTシャツを撮らせてもらった♪

マスターと久しぶりにお会いしたのは嬉しかったし、ラーメンの完成度も高かったので、これからもたまに訪れたいお店だ♪







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