味が表現し辛いラーメン!?飛び込みで入った「丸源ラーメン」で、どちらも衝撃的な肉そばと鉄板玉子チャーハンのチャーハンランチ♪(糟屋郡新宮町)

1 丸源ラーメンチャーハンランチの肉そば.JPG


9月上旬のこと

この日は、午前中福岡市内でお仕事^^

帰りにどこかでお昼を食べて帰らないと・・・。

久しぶりに、新宮の井手ちゃんぽんを食べたくなった♪

3号線を北上してお店に着くと、まさかの店休日ww

仕方なく再び3号線を北上していると、「丸源ラーメン」を見つけた!

躊躇せず、ハンドルを左に切る!

ツイッターのフォロワーさん情報で、丸源ラーメンのことがつぶやかれていたので、丸源ラーメンってここにあったの?って感じ^^

外の看板には、「熟成醤油」という言葉が躍る!

店内に入ると、店内は広く厨房を囲むようにカウンター、その周りにテーブル席がいっぱい!

ヽ( ´∇‘)ノは、カウンターの一番端に案内され着席^^

早速メニューを手に取り眺めて、ランチメニューの中から、肉そばとチャーハンがセットになったチャーハンセットを注文^^

すると店員さんが、今チャーハンは無料で増量が出来ると言う!

量がわからないと言うと、コンビニのおにぎりに例えて、普通だとおにぎり1.5個分、増量だと2個分だと説明してくれた^^

わかりやすい♪

ならばと、増量でお願いする^^






2 丸源ラーメン肉そばアップ.JPG


しばし待つと、先に肉そばが運ばれてきた^^

肉そばは、細切りの豚いっぱい!、玉子、玉ねぎ、海苔、ネギ

スープを1口すすると、脂分多めの醤油とんことつスープ

それだけはわかったけど、色んな成分が重なってて味がよくわからん!

味が本当に表現し辛い!!

今まで、あまり味わったことがないスープ!というのが、正直な感想^^

麺は、中細麺

つるつるしこしこ感がある

食べ進めていくと、玉子と思っていたものは、なんと大根おろしだった!!

大根おろしとわかったので、丼をかき混ぜてスープになじませる^^

すると、味があっさりまろやかになった^^






3 丸源ラーメン鉄板玉子チャーハン.JPG


ラーメンを食べていると、鉄板玉子チャーハンが運ばれてきた!

店員さんが、「失礼しますm(__)m」と言って、チャーハンの周りに液体を流し込んだ!

ヽ( ´∇‘)ノは、一瞬油と思い思い切り身体をのけぞらせる!!

すると、流し込まれたものは生卵を溶いたものだった^^

店員さん曰く「卵が固まる前に、良くかき混ぜて食べてくださいね♪」

と、爽やかな風と共に去って行った^^

なので、卵が固まる前によくかき混ぜて食べる^^

鯵は、あっさりしてて適度に塩コショウが効いている!

食べ進めていくと、「おこげ」も出来てて美味しい♪


井手ちゃんぽんが店休日で残念だったけど、その代わりに飛び込みで入ったけど、今回は色々と衝撃的で驚かされるラーメン屋だった!

これなら、チェーン展開するよな~って思ったのであった^^







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