オープンした時以来の訪問!「麺屋すみ岡」のラーメンと半焼飯♪(飯塚市)

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5月下旬の週末のこと

この日は、朝から気温が高い!

湿気がないので割と爽やか^^

そうした中でも、し~~~っかりお昼を食べに^^

行ったのは、オープンした時以来となる飯塚市にある「麺屋すみ岡」だ^^

お昼ちょうどにお店に到着^^

店内に入ると、先客は2組

券売機でラーメンと半焼飯を購入^^

カウンターの一番手前に着席^^






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食券を渡して、ラーメンを作るところを見ていたら、スープは寸胴からお玉で中華鍋に入れて、それから過熱していた^^

しばし待つと、先に半焼飯が運ばれてきて、写真を撮っているとラーメンも^^

まずは、ラーメンから^^

少し大きめの丼に並々と注がれたスープが、とても印象的!

ラーメンは、チャーシュー3枚、きくらげ、ネギ

スープを1口すすると、返しの元ダレが効いた醤油が強めのとんこつスープ

オープン当初のシャバシャバ感のスープは、解消されているようだ^^

麺は、固麺に湯掻かれている^^

食べ進めると、段々醤油が濃くなってきた!

これは、好みの問題かな?






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半焼飯

半焼飯は、よく炒められている!

ご飯がパラパラで、玉子や野菜の甘みが出ていて、適度に塩コショウが効いている^^

美味い♪

こちらの方は、親父さんのお店の焼飯と遜色ないようだ^^

少し濃い目だけど、バランスが取れている^^


お腹いっぱいになって、お店をあとにした^^

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